花蓮縣瑞穗鄉富源社區發展協會
靚染工坊廾 丫包子共和國拔仔庄常民文化館城隍文化祭鼓王爭霸

富源社區 -- 廾ㄚ包子共和國簡介

富源社區 -- 廾ㄚ包子共和國簡介

從花蓮南下,在台九線260公里處有個由三個小村莊所組成的聚落-拔仔庄,範圍北從富源國中、南至馬蘭溝溪止,地方面積雖然不大,空氣中卻瀰漫著濃濃的人情味;因為當地的土質屬於沙質壤土,特別適宜栽植蕃薯,所生產的蕃薯尺寸特別碩大,由於地理條件的優勢,所以早期村落家家戶戶均以種植蕃薯為主要農產品;蕃薯的莖葉除了可供人食用外,多餘的產量還可餵食豬隻或家禽,蕃薯的高利用性使其成為廣為種植的作物,且品種多樣,基本上即有白、黃、紅、紫四種品種。

在拔子庄往蝴蝶谷的路上,路旁有間小小的包子店──【(ㄍㄨㄥˇ)ㄚ包子共和國】(本地阿美族語、意指地瓜)它是由社區民眾共同經營的包子店,社區以導覽來呈現拔仔庄開發的故事、運用蕃薯喚回早期共同的記憶,進而製成相關加工品(蕃薯包子、饅頭、蕃薯圓、烤蕃薯…),強調的是有機無毒食品,是健康而且營養成養成分高的產品;近年來蕃薯成為養生餐的主力食品,社區有鑑於此,認為蕃薯製品頗具發展潛能

,在社區多元就業媽媽們自行研發後、以純手工製作、融入了愛心,讓產品的口感十足,又多了一份媽媽疼愛子女的味道。

 

富源社區一直以來都是非常關懷弱勢民眾,尤其是對孤獨無依的老人家,常常給予探視與照料生活起居,在一次社區關懷的行程中,社區的志工帶著熱騰騰的包子去探視老伯伯們,看著老人家紅了眼眶、口中含著社區無限的關懷,用充滿感激的眼神望著志工們,那種無法言喻的情景…感動了無數的志工,何不…富源【(ㄍㄨㄥˇ)ㄚ包子共和國】於是誕生了!

  富源社區生產的產品中有包子和饅頭,名稱的由來是有典故的;它是在一次社區的聚會中,一位高齡85歲的社區阿嬤值得一提的是,社區的理念不只是為了提供就業,也努力的為社區關懷盡一份心力,在每日下工後,工作人員都會取部份的包子、饅頭分送給社區的獨居老人,藉以關懷社區無依無靠的老人家;如果大家有機會南下旅遊,經過瑞穗、或是到蝴蝶谷,別忘了拔仔庄有一個值得您細細品嚐的溫暖──【廾ㄚ的包子與饅頭】─它是以有機蕃薯、融調瑞穗潔淨的水質、以母親疼愛子女的心情,用十二萬分的愛心與關懷,為了所有享用者的健康揉製而成,讓您吃一口香氣滿盈、第二口讓您的生命充滿希望與感動…若您有機會一嚐美味,別忘了把這份感動傳遞出去!拔仔庄的包子與關懷。

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