廾ㄚ（甘藷）簡介

廾ㄚ（甘藷）簡介

營養成分：蛋白質１．１４％、脂肪０．１８％、醣類２６．２８％、維他命Ａ、

維他命Ｂ１、維他命Ｃ。

藥    用：（本草綱目）甘藷塊根健脾胃，強腎陰。甘藷貯藏幾天後才食用風味香甜，剛採收

        an>    途：據分析指出，１００公克的米飯熱量約１５３卡洛里，１００公克的甘藷熱量約

          ８５卡洛里，因此吃甘藷倒不必擔心發胖。此外甘藷是生理鹼食物，常吃可調整

          吃米飯、麵食及肉類的生理酸，增加人體的新陳代謝，延年益壽。但從經驗得知，

          胃腸平素有濕熱或消化不良者，不宜多食甘藷或加工品，否則易吐酸、脹滿或腹

          痛。（摘錄自yahoo）
甘藷栽培：土質以通氣、排水良好之砂質壤土或肥沃壤土為佳。生育初期及中期需高溫、長

促使塊根增加。生育適溫２０～３０度Ｃ，塊根形成適溫２４度Ｃ。全年均可栽

          培，但以春、秋季最佳。從扦插到收或約需５～６個月，貯藏可達２個月。喜高

          溫生命立強，繁殖可用扦插或種藷繁殖。